Quanto mais PROTEÍNA MELHOR?

Hoje em dia vemos muitas dietas baseadas na teoria de que uma alimentação rica em proteínas e de baixo teor em carboidratos beneficia o aumento de massa magra, porém bioquimicamente as coisas não funcionam assim. 1g de carboidrato tem aproximadamente 4 Kcal e 1 g de proteína tem exatamente a mesma quantidade de calorias (4Kcal/g). Os carboidratos e proteínas tem vias de absorção diferentes, precisamos das proteínas para construção e reparação dos tecidos e os carboidratos como fonte de energia primária para o cérebro, entre outras diversas funções.

A necessidade de proteínas na dieta, para adultos, é de aproximadamente cerca de 0,8 a 1,0 g/kg/dia de proteína, para um indivíduo de 70 kg. Porém, alguns pesquisadores sugerem que o consumo proteico deveria ser ligeiramente superior, por volta de 0,9 a 1,2 g/kg/dia. Para quem faz atividade física as recomendações normalmente são um pouco maiores, podendo variar entre 1,2 e 2,0 g/kg/dia, dependendo do tipo e da intensidade da atividade praticada.

Um dos maiores problemas é que muitas vezes o paciente realiza uma dieta hiperproteica sem orientação, sem realizar exames de rotina, nem fazer uma avaliação completa com nutricionista. A partir dessa avaliação é que se pode determinar qual a quantidade ideal de proteína para cada paciente, pois quando falamos de nutrição falamos também de individualidade.

Uma dieta hiperprotéica sem orientação nutricional pode estar atrasando os resultados que você tanto almeja com seu treino!

Por: Carolina Simon
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