Bolo de Milho Caseiro e Delicioso

Comer bolo é sempre muito bom e o de milho é uma boa opção para quem gosta de pratos doces. A receita não é difícil de preparar e se o bolo for feito com amor e carinho, o resultado fica bastante gostoso.

Ingredientes:

• 4 Ovos (claras e gemas separadas)

• 3 Colheres (sopa) de amido de milho

• 2 xicaras (chá) de leite

• 2 latas de milho verde escorridas

• 1 colher (sopa) manteiga

• 2 xicaras (chá) açúcar

• 5 colheres (sopa) de farinha trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Manteiga e farinha trigo para untar

• Canela em pó para polvilhar

Preparo:

Bata as claras em neve e reserve.

No liquidificador, misture o restante dos ingredientes e bata muito bem.

Transfira para uma tigela grande e misture com uma colher,  delicadamente com as claras em neve.

Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio, pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar.

Se preferir, polvilhe a canela em pó e sirva.

Por: Vanda C. Cardoso de Andrade