Pudim de chia com morango
Olá Finos e Finas! Você já ouviu falar em Chia? Essa maravilhosa sementinha versátil que contém omega3, cálcio, fibras, ferro e outros nutrientes. Disponíveis em forma de óleo, farinha e o grão inteiro centenas de receitas já foram desenvolvidas, e adaptadas, utilizando esse maravilhoso ingrediente.
A receita que irei dividir com você este mês caro leitor, é uma receita simples, saborosa e saudável. Ela faz muito sucesso com nossos clientes do Finotaste Nutri.
Ingredientes:
400ml de leite lacto free
200g de morangos limpos
1 colher de mel
100g de sementes de chia
500g de iogurte de baunilha orgânico
Morangos cortados
Folhas de menta.
Modo de preparo:
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Bata o leite, os morangos e o mel no liquidificador
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Adicione a chia a este suco e mexa bem. Coloque em refrigerador e mexa mais 2 vezes na próximas 24 horas.
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Sirva o pudim com uma camada do iogurte de baunilha. Cubra com morangos cortados e as folhas de menta para decorar.
Por: Junior Menezes
Chef Master CGC formado no Le Cordon Bleu de Londres, membro master da associação de chefs do UK.
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