Porque procurar um nutricionista?

 Porque procurar um nutricionista?

Nutritionist Doctor is writing a prescription. Focus on fruit

A pergunta parece óbvia, porém algumas pessoas têm uma visão distorcida do que é a nutrição e qual o real objetivo do profissional nutricionista.

Nós nutricionistas graduadas(os) não estudamos apenas como planejar uma dieta para perda de peso, aliás essa é apenas uma das atribuições e funções do nutricionista.

Para obter o diploma universitário nós nutricionistas estudamos bioquímica, patologia, anatomia, fisiologia, aspectos comportamentais da alimentação, entre outras dezenas de disciplinas. Um pouco antes de concluir nosso curso de gradua-
ção temos que completar uma média de 600 horas de atuação prática na área hospitalar, em cozinhas industriais e estabelecimentos de alimentação coletiva. Nós não apenas fazemos o plano alimentar, mas estudamos como o alimento reage no organismo, quais as vias metabólicas dos nutrientes percorrem, como o alimento deve ser preparado para preservar os valores nutricionais, quais as interações dos alimentos com medicamentos, os processos de higienização dos alimentos, entre diversas outras questões importantes para a nutrição humana.

Por esse motivo os nutricionistas que trabalham dentro de preceitos éticos e se baseiam em estudos científicos para tratar os seus pacientes não gostam de dietas da moda, cursos online de nutrição, tampouco programas de emagrecimento online, shakes para perder peso, medicamentos anorexígenos, dietas restritivas, entre outras milhares de formas de perder peso sem ser a reeducação alimentar.

O principal ponto sobre a reeducação alimentar é a promoção e manutenção da saúde em primeiro lugar, que é o maior e mais importante preceito a ser seguido pela nutricionista, os resultados vem naturalmente em decorrência das mudanças feitas no estilo de vida do paciente.


Por: Carolina Simon
carolinasimon.co.uk
+44 (0) 7756988135