Mc Donald’s do UK ganham garçom e bandeja de madeira
Parece que os dias de “fast food” estão contados no Mc Donald’s. Pelo menos essa é a impressão da novidade que vai chegar ao Reino Unido esse ano: todos as 400 lojas da rede no país passarão a contar com serviço de mesa. Sim, garçons. A novidade foi testada em 14 locações e bem-sucedida em todas. Após passarem por reformas, cada unidade do Mc Donald’s será equipada com quiosques digitais onde os clientes poderão fazer os pedidos na tela, inclusive com mudanças nos ingredientes para quem, assim como eu, prefere sem molho, sem pepino e sem cebola. Após pedir, basta sentar e aguardar calmamente a chegada do lanche em novas tábuas de madeira substituindo as bandejas de plástico e pequenas cestinhas metálicas com batata-frita no lugar dos potinhos de papelão.
O esforço para ficar mais atraente para quem quer um serviço melhor também não para por aí: a rede dobrou o número de lojas que vai receber a chamada Signature Collection, um cardápio especial com hambúrgueres ‘gourmet’ mais grossos e preparados apenas após o pedido ser feito. Serão 56 Mc Donald’s onde as opções estarão disponíveis, incluindo a com molho barbecue e a com carne apimentada. A ideia é atrair mais famílias e competir com outras redes de hambúrguer que têm feito sucesso e atraído mais consumidores como Five Guys e Shake Shack, ambas com preços consideravelmente mais altos. Mas quem prefere o estilo antigo também não precisa se desesperar: clientes que preferirem pedir no balcão podem continuar usando o contato humano.
Vale lembrar que a marca inaugurou recentemente um novo conceito em Mc Donald’s em Hong Kong, onde o vermelho e o amarelo deram lugar a um prateado moderno com direito a pães artesanais e buffet de saladas.
Por: PHILIPPE LADVOCAT
