Loaf de Banana e Nozes
Olá Finos e Finas, dando sequência na série de receitas glúten e lactose free. Este mês trago um saboroso loaf de banana com nozes.
Antes de apresentar a receita gostaria de dividir a seguinte reflexão com você: Você concorda que paladar é hábito? Desafio você a testar. Tomar um cafezinho sem açúcar parece uma tarefa impossível, não? Experimente tomar 5 seguidos e nunca mais precisará do “veneno” refinado… Confie!
Ingredientes:
- 180g de farinha de amêndoas
- 60g de farinha de coco
- 2 bananas bem maduras
- 2 ovos
- 60ml de maple syrup
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 80g de nozes levemente picadas
Modo de Preparo:
- Amasse as bananas e junte com ovos, maple syrup, óleo de coco e extrato de baunilha.
- Adicione peneirando a farinha de amêndoas, farinha de coco, fermento, bicarbonato de sódio, canela e sal. Mexer até atingir uma mistura uniforme.
- Introduza as nozes e despeje em um forma de pão.
- Leve ao forno médio pré aquecido (170 C) por 30-35 minutos até que o palito de dente saia completamente limpo.
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