Culinária

Receita do Mês Bacalhau ao forno

Todos sabem que o consumo de bacalhau é maior na Páscoa. Quem levou esse costume para o Brasil? Os portugueses, que seguiam as regras da Igreja Católica de não comer carnes vermelhas durante os dias santificados como a Sexta-feira Santa. Aproveitei para trazer uma receita super simples, rápida e muito fácil de preparar. Vamos lá?  Ingredientes 1kg bacalhau dessalgado 1kg ...

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Chocolate com curry é o novo sabor nas confeitarias

No Reino Unido, Há cerca de 1.4 milhão de imigrantes indianos, e 9.000 restaurantes, que servem pratos à base de curry, o tempero mais popular da Índia. Para se ter uma idéia, há mais restaurantes indianos em Londres do que nas cidades indianas de Nova Délhi e Mumbai juntas. Os sabores da Índia estão por todos os cantos aqui na ...

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Comida de rua agora é gourmet

Apesar das suspeitas sobre higiene, quem resiste a uma comida de rua? Ainda mais quando a barriga está roncando e a gente sente um cheiro delicioso vindo não se sabe bem de onde. Se os quitutes apetitosos da barraquinha (neste caso um caminhão), vendidos por um preço camarada, tiverem a assinatura de um chefe de cozinha… aí é covardia. Barraquinhas ...

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Empadão de Frango

Ingredientes para a Massa 500gr de farinha de trigo 250gr de manteiga temperatura ambiente  150gr de banha (gordura) 1 colher (chá) sal 1 gema   MODO DE PREPARO Misture a farinha, manteiga , gordura e o sal. Amasse até ficar uma massa homogênea. (não pode ficar nem  muito mole nem muito quebradiça, se necessário adcione farinha até que chegue  no ...

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Carnaval é tempo de panquecas no Reino Unido

No reino Unido, nessa época do ano, não há desfiles, não há blocos de rua, não há folia, mas, pelo menos, há panquecas!!! Enquanto os brasileiros celebram a terça-feira Gorda, aqui, o início da Quaresma é marcado com o Dia da Panqueca, o Shrove Tuesday, o dia de comer e fazer panquecas à moda inglesa. A explicação está na história ...

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