Açúcar ou Adoçante

 Açúcar ou Adoçante

O consumo excessivo de açúcar tem sido uma dor de cabeça para saúde pública mundial. Segundo dados de 2018, 29% da população adulta da Inglaterra é obesa e os números só crescem, custando ao NHS mais de 6 bilhões de libras por ano. Quando os hábitos alimentares dessa população são analisados observa-se um grande consumo de açúcar na dieta.
Os adoçantes surgem como alternativa para esse consumo e com ele os questionamentos sobre a segurança da sua utilização.
O açúcar é um combustível rápido para o corpo. Para você ter uma ideia: 1 colher de sopa de açúcar contém 16 calorias; por isso, se você estiver colocando 2 colheres de chá de açúcar em 3 ou 4 xícaras de chá, estará consumindo 128 calorias extras só do açúcar. O açúcar refinado puro fornece grande energia com pouco valor nutricional (nutrientes).
Os adoçantes são substâncias de baixa caloria, químicas ou naturais.
Hoje existem muitas opções de adoçantes, incluindo sacarina, sucralose, acesulfame K, aspartame, sorbitol e xylitol. Os mais naturais são boas opções: stevia, xylitol e erythritol por exemplo.

Qual opção é mais saudável? 
Se seu objetivo é perder peso, os adoçantes são provavelmente a melhor opção, tudo depende da sua dieta, estilo de vida e se existem doenças pré existentes, mas ambos podem fazer parte de uma dieta equilibrada.
Para uma recomendação individualizada procure uma nutricionista.

Aqui no consultório em Harley Street você encontra toda recomendação para suas necessidades e protocolos de atendimento específicos para suas necessidades.

 

CAROLINA C. SIMON

Nutricionista

carolinasimon.co.uk
Tel.: (+44) 7756 988 135