Cozinhando com as crianças
Educação alimentar: Os benefícios dessa pratica são inúmeros!
Umas das grandes dicas para os pais que tem filhos com problemas de seletividade alimentar e vivem enjoadinhos para comer é cozinhar junto com as crianças ou deixa-las participar do processo de preparo de alimentos. As crianças vivem fascinadas com a cozinha e com tudo aquilo que lá encontram: panelas, tachos, recipientes grandes e pequenos, espátulas e colheres de pau.
Os benefícios dessa pratica são inúmeros:
Noções matemáticas e quantitativas, aprendizado sobre a cultura de vários países, organização, responsabilidade e interesse pelos alimentos novos, nunca antes experimentados.
A criança que prepara junto os alimentos se sente útil e fica muito mais curiosa para experimentar aquele alimento que nunca come. Divida as tarefas de acordo com a idade:
Os mais novos podem:
- Lavar fruta e vegetais, retirar o excesso de água da alface com o centrifugador próprio.
- Peneirar farinha, amassar massa de pão, bolos ou pizza, encher forminhas de muffin com uma colher.
- Decorar as pizzas e bolos com os ingredientes já preparados e divididos em tigelas distintas.
- Cortar a massa em formas diferentes com recurso aos cortadores de bolachas.
Os mais velhos podem:
- Cortar fruta e vegetais, montar saladas e pratos decorativos.
- Medir e pesar os diferentes ingredientes.
- Misturar e bater alimentos, untar formas.
- Fazer sanduíches (com pão de forma e outros ingredientes já fracionados)
- Ler receitas em voz alta enquanto você cozinha e separar os ingredientes.
Por: Carolina Capelari Simon
Nutricionista
carolinasimon.co.uk
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