Compra inteligente: como escolher seus alimentos

Essa é normalmente a parte mais complicada da reeducação alimentar, a maioria das pessoas tem dificuldade em saber o que comprar no mercado, com qualidade e preço justo. Alimentação trata-se de ingestão de nutrientes, por isso é importante estarmos atentos aos alimentos que temos escolhido no nosso dia-a-dia.

Dicas:

Olhe os ingredientes do alimento

Essa e a primeira coisa a ser observada, para saber se um produto é mesmo bom você deve observar quais são os ingredientes que estão em primeiro lugar na lista por exemplo: iogurte deve ter nos seus ingredientes apenas iogurte e culturas naturais de bactérias, sem adição de açúcar, corantes e conservantes.

Tabela nutricional

A tabela nutricional aqui no Reino Unido é um pouco diferente da do Brasil, aqui temos uma pequena tabela na frente do produto indicando as quantidades e classificação dos nutrientes nas cores amarelo, verde e vermelho. Tem o mesmo significado de um semáforo, verde significa quantidade adequada, amarelo levemente acima da média, e vermelho muito acima da média. Portanto alimentos com rótulos que contêm apenas amarelo e vermelho devem ser consumidos raramente ou com moderação.

Diet, light e reduced fat

Nunca compre um alimento diet, light ou reduced fat sem olhar a tabela e os ingredientes. Alguns alimentos são modificados pela indústria para manter suas propriedades quando há redução muito acentuada de algum nutriente (por exemplo gordura ou açúcar). Isso pode significar a adição de conservantes, espessantes, adoçantes como ciclamato e sacarina.

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Por: Carolina Simon