Nutrição

As consequências da obesidade na infância, hipertensão

Quando nós profissionais falamos em obesidade não pensamos apenas no aumento de peso e no impacto que isso trará para a vida da criança, mas também nas consequências que a obesidade pode ter na saúde das crianças a curto ou longo prazo. As doenças que acompanham a obesidade, como por exemplo diabetes e hipertensão tem sido diagnosticadas cada vez mais ...

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Anemia por deficiência de ferro:

A anemia por deficiência de ferro é uma carência nutricional bem comum, encontrada tanto em crianças como adultos e constitui um problema de saúde pública no mundo. O ferro é o elemento essencial na constituição das células que transportam o oxigênio dentro do organismo, na ausência de ferro a medula óssea não produz essas células, causando o que chamamos de ...

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Dupla inglesa cria sorvete com menos calorias que uma maçã

Qualquer pessoa que faz dieta provavelmente reza para que um dia aquela comida preferida seja retirada da lista de proibidos – ou que, pelo menos, ganhe uma versão mais light e gostosa. Provavelmente ainda estamos longe de uma pizza ou lasanha totalmente permitida, mas as sobremesas podem estar garantidas a partir de agora com a invenção dos irmãos ingleses Charlie ...

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A diferença entre Intolerância a lactose e APLV (alergia à proteína do leite de vaca)

Há algumas confusões quanto a intolerância à lactose e APLV, apesar de ambas serem causadas pelo consumo de leite elas são disfunções diferentes. Entenda quais as diferenças e sintomas: Intolerância à lactose A intolerância à lactose é a incapacidade de digestão de produtos lácteos (leite e seus derivados), que ocorre em pessoas que não produzem uma enzima especifica que ajuda ...

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Posso usar adoçante na gravidez?

Essa é uma dúvida muito comum das futuras mamães, que com toda razão querem continuar evitando o açúcar durante a gestação. Primeiramente devemos esclarecer o que são os adoçantes: adoçantes ou edulcorantes são substâncias de baixo ou inexistente valor energético que proporcionam a um alimento o gosto doce. Os adoçantes podem ser classificados em naturais e artificiais. Naturais: São os ...

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