Nutrição

Diabetes Gestacional

Durante a gestação várias mudanças metabólicas e hormonais acontecem, uma delas é a mudança do hormônio lactogênio placentário que aumenta a resistência materna a ação da insulina. Entretanto, em algumas mulheres, essa resistência é maior resultando numa redução da ação da insulina. A insulina é um hormônio que “carrega” a glicose da corrente sanguínea para dentro das células, e então, ...

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O açúcar e a alimentação infantil

Umas das coisas mais difíceis no processo da Educação Alimentar é conseguir manter as crianças longe do açúcar. A recomendação é que as crianças até 2 anos de idade não consumam açúcar refinado, tampouco qualquer fonte dele (doces, balas, guloseimas). Já está comprovado cientificamente que os primeiros mil dias de vida (da gestação aos 2 anos) são cruciais para a ...

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Suco de caixinha, pode?

Alguns produtos são formulados especialmente para facilitar a vida das pessoas, porém cabe a nós consumidores termos a informação e conhecimento para julgar se esses produtos são realmente convenientes para nosso consumo. O importante é não confundir praticidade com negligência. Como assim? Se for escolher um alimento não natural, verifique bem o que escolhe dar aos seus filhos, analisando rótulos e ...

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Alergias alimentares na infância

A alergia alimentar é uma resposta do nosso sistema imunológico à intolerância a algum alimento. Ela pode afetar tanto os adultos quanto as crianças. Nos alimentos, a proteína é o que causa as reações alérgicas na infância. O sistema imunológico da pessoa alérgica produz anticorpos (imunoglobulinas – IgE) contra estas proteínas. Praticamente quase todos os alimentos podem provocar reação alérgica, ...

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Posso congelar a papinha do bebê?

Se você trabalha o dia todo e não consegue preparar a comida do bebê na hora, existe solução. Basta manter os alimentos no congelador, da maneira adequada. Como congelar papinhas? As papinhas também podem ser congeladas, desde que não contenham maionese, ovos ou claras cozinhas, gemas, vegetais crus, iogurte, folhas de verduras e de frutas, além de banana. E nada ...

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