Finotaste

Ingredientes orgânicos

Olá amantes da boa gastronomia! Como sabemos os ingredientes fazem toda diferença, mas você sabia que são responsáveis por ate 90% do produto final de um bom prato? Obviamente dependendo das técnicas envolvidas. Na cozinha italiana os ingredientes são os protagonistas principais, enquanto na francesa as técnicas fazem bastante diferença. Escolher os ingredientes corretos no Reino Unido não é uma ...

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O uso do SAL na gastronomia

Olá todos! Este mês escolhi falar sobre a utilização do sal. Não vou detalhar muito o lado nutricional, quero apenas ressaltar alguns pontos como: O Sal é responsável pelo transporte de nutrientes, impulsos nervosos e contrações muscular em nosso corpo. A OMS (organização mundial de saúde) recomenda 5g de sal por dia, porém nós brasileiros somos apaixonados por sal, e ...

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Novidade por aqui!!! De Culinária para “Fino taste”

A Coluna Culinária mudou para “Fino taste” e está sob o comando do Chef Junior Menezes, que vai abordar temas para todos os amantes da boa comida e também para quem trabalha na indústria ali-mentícia. Fique ligado!!! Junior Menezes é formado com meritos pelo Le Cordon Bleu Londres. Sob seu comando o restaurante Coco Bamboo foi premiado em 2015 como ...

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Queijadinha Rápida

A queijadinha é um doce que pode ser servido em diversas ocasiões. Ela é muito comum em festas infantis. Esta receita é fácil de fazer e é uma excelente opção de sobremesa porque fica uma delícia.

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10 comidas preferidas dos ingleses para levantar o astral

Expressão muito utilizada por aqui, “comfort food” é aquela comida especial que você precisa para melhorar o humor e ajudar a sair de qualquer fossa. Para alguns é lasanha, para muitos é brigadeiro. No Reino Unido, um estudo revelou as comidas preferidas dos britânicos para sair do desânimo – e 76% dos entrevistados disseram que certos tipos de refeição podem ...

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